冷製パスタって、実はあんまり好きじゃなかったのですが・・・・レシピを聞いたらなんだか美味しそうだったので作ってみました！（イメージで作ったのでかなり適当ですが）

グリルして（フライパンでもOK)オリーブオイルに漬けた野菜（パプリカ、茄子、エリンギ、ズッキーニ）を細く切って冷蔵庫に。さらに湯剥きして（レモン塩と塩漬けレモン：使いましたよ〜ありがとう！）とolive　oilにつけてマリネしておいたプチトマトと合わせてソースに。

いつもより少し茹で時間多めにゆでて氷水で冷やし　水気をしっかりきったパスタとあわせました。

味付けは　少し強めに塩を効かせて　大好きなケッパーとパルミジャーノを加えて調整。

う〜〜〜〜〜ン　なかなか美味しかったです♪

なぜかというと。。。先日訪れた軽井沢のレストラン『Pyrenees　ピレネー』でお土産でいただだいてきた、自家菜園のズッキーニがとにかく新鮮で♡素材の味に感謝です。

ピレネーの暖炉焼きの羊(gigot d'agneau)最高に美味しかったです♡