May 25, 2017

今月のカフェのスターターはこれから訪れる、暑さを予感させる太陽を感じながら味わいたい「ガスパチョ」でした。

なんと、スイカと焼いたパプリカがはいっているので、ほんのり甘く複雑な味。

今日は暑くてなんだか食欲がない。。。なんてときも

こんなガスパチョを少し飲んだら、胃袋が目覚める感じですね。

 メインはローストポーク。ハーブと塩でマリネした豚の肩ロース。塊でじっくり香ばしく焼きました。付け合わせになる野菜(リンゴ、カボチャ、パプリカ、茄子、椎茸、さつまいも)

もお肉と一緒の天板にぎゅうぎゅうにのせて焼くだけなんですが。。。

盛りつけると、 なんだ...

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このブログについて

作業台の上の卓上IHコンロとオーブンレンジしかないモザイクのアトリエで日々繰り広げられる、「食いしん坊」達の集う食日誌。

​あの時何食べたっけ?どんなブームがあったっけ?を思い出すための備忘録的ブログです。

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