夏割りレッスンランチ


豚肉とイチジク

夏割りレッスン最終日、8月14日、この日のランチは作り置きしておいた

豚の肩ロースの煮込み、葡萄の代わりにフレッシュなイチジクを加えてさっと煮込みました。

葡萄よりもさらに、イチジクの香りそしてこの色!がエレガントで華やかな一皿になりました。この秋ちょっとブームになりそうです。

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