Tray&TableWorkshop Lunch menu 8月

August 21, 2016

 前菜はスイカとミントフェタチーズのサラダ、

新潟のあやちゃんから送ってきたバターナッツのオーブン焼き

自家製アンチョビのカナッペ

 本日のメインはトルコ料理

カジキマグロのマリネの串焼きはレモンのくし切りも野菜も一緒にオーブンへ。美味しいカジキでした!焼いたレモンがまたいいかんじ。

付け合わせは、トルコ風トマトとナスのピラフ。同じお米料理でも調理方法が違うのですね。以前旅行でご一緒した荻野恭子先生のレシピです。

 

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