Tray&TableWorkshopLunch menu5月
5月のメイン、は手作り生パスタ。 アネッリーニという指輪の形につくったパスタ。 野菜のラグーと一緒にいただきます。 前日に大量のしこみをしてくださった、Tomoko Chef、そしてMegumiさん、作るのは数時間、食べるのは一瞬でした、お疲れさまでした!モチモチの生パスタ...
Tray&TableWorkshopLunch menu5月
今月の前菜は「タコのカルパッチョ」この時期タコが安くて美味しい!ということで うす〜く切った タコをたっぷりと。レモンのみじん切りとニンニク、塩漬けケッパーがアクセントに、気分はもう南イタリア? このカルパッチョは簡単でお洒落で美味しくて、前菜といわず冷えた白ワインを飲みな...