Special Workshop ＆ターキーランチ
七面鳥が焼き上がる匂いを感じながら、クリスマスオーナメントを作る、というワークショップがあったら楽しいかな、と今年はじめて企画したスペシャルワークショップ。 毎年アトリエではターキーを焼いていますが、今年はワークショップをやりながら、ターキーの焼き具合もみなければいけないの...
Tray& Table Workshop Lunch menu 11月
今月の前菜は 「メルヘンなタブレ：クスクスのサラダ」から。 Tシェフの旦那様のご実家から送られてきたという、黄色やオレンジのトマトが可愛い色合いで、味もとっても上品でした！ 『草原のイメージで？』まわりに散らしてあるのはMさんのイタリア土産のオーガニックのフェンネル。ふんわ...
ふわふわスフレに挑戦
11月にはいったら、なんだかと〜っても寒いそして冷たい雨の一日に気分も重くなる・・・ そんな日には みんなの気持ちを膨らませてくれる「あたたかいスフレ」を焼いてみることに。初挑戦だっために・・・オーブンの中でスフレは膨らみ過ぎ？てまるで...
