Tray&TableWorkshopLunch menu5月
今月の前菜は「タコのカルパッチョ」この時期タコが安くて美味しい!ということで うす〜く切った タコをたっぷりと。レモンのみじん切りとニンニク、塩漬けケッパーがアクセントに、気分はもう南イタリア? このカルパッチョは簡単でお洒落で美味しくて、前菜といわず冷えた白ワインを飲みな...
作業台の上の卓上IHコンロとオーブンレンジしかないモザイクのアトリエで日々繰り広げられる、「食いしん坊」達の集う食日誌。
あの時何食べたっけ?どんなブームがあったっけ?を思い出すための備忘録的ブログです。